A lakásfelújítás fontos, ám kényes fázisa a falfestés. Nem is annyira a gyakorlati része galiba – mesteremberek, vagy ügyes háziak maguk is elvégezhetik munkát -, hanem a színválasztás. A megfelelő árnyalatok kiválasztása még az egyedülállóknak is fejtörést okoz, csakhogy általában több, különböző nemű és ízlésvilágú családtagnak kell a kérdésben dűlőre jutnia! A színek élettani hatása jó alap lehet a kompromisszumhoz. Milyen hatással vannak ránk a színek, és hogyan lehet ezeket a lakásban a legjobban kiaknázni? Mesterházy Mónika összeállítása az Építési Portálon olvasható >>
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: praktikák. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: praktikák. Összes bejegyzés megjelenítése
2012. 08. 18.
2012. 08. 17.
Takarékos konyha: zöldségek, gyümölcsök természetes tartósítása - Télen sem kell lemondanunk a friss ízekről!
Déd- és nagyanyáink idejében a zöldségek, gyümölcsök tartósítása hozzátartozott a kötelező idénymunkákhoz, manapság inkább elballagunk (autóval elgurulunk) a szupermarketbe, s leemeljük a polcról az áhított gyümölcslekvárt - ha van benne érdemi gyümölcstartalom, nem kevés pénz ellenében kenhetjük a vajas kenyérre -, vagy előkapjuk a hűtőből a szükséges mirelit zöldséget. Néha az ájulás környékez a 400-500 gramm kiszerelésű fagyasztott zöldségfélék árcímkéjét látva - horror! Szerencsés, akinek megterem otthon ez-az, dolgozik is érte eleget. A frissen lefagyasztott gyümölcsökből pár perc alatt friss gyümölcsszósz készíthető, amikor kint már repkednek a mínuszok.
A zöldségfélék, gyümölcsök természetes tartósításról készített összeállítást állandó vendégszerzőnk, Fülöpné Németh Gyöngyi.
Falun élünk, s amit lehet, azt a kertben megtermeljük. A zöldségeket, gyümölcsöket külön erre a célra vásárolt fagyasztóban tárolom, s télen nemcsak főételeket, de süteményeket, kompótokat és szószokat is készíthetek belőlük! Mindent szeletelek, reszelek, vagy éppen leszemezgetek, és így teszem el. Mivel nincs olyan helyem, ahol ne fagyna el, illetve a melegben ne forrna fel például a lekvár, ezért még az annak való gyümölcsöt is lefagyasztom kisebb adagokban, s rövid idő alatt olyan ízt készítek belőle, amilyet épp megkívánunk! Legnagyobb keletje a szilvalekvárnak van. A céklát is nyersen szeletelve teszem el, így sokkal hamarabb tudom megpárolni.
![]() |
| Fotó forráshelye |
A fagyasztott gyümölcsökből, zöldségekből készített ételek egészségesebbek, mivel nem tartalmaznak tartósítószert, s cukorból, édesítőszerből is kevesebb kell az ízesítésükhöz. Aki teheti, zsenge állapotban, a kora reggeli órákban szedje le a gyümölcsöt, zöldséget, s mindig annyit, amennyit a lehető legrövidebb idő alatt - tehát nem fél nap múlva - fel is tud dolgozni!
Erre egy példa: párom szinte minden tavasszal, nyár elején megkérdezi, hogy ez már az idei borsó? Nem, felelem, ez még a tavalyi!
A zöldségféléket főzés, abálás nélkül, nyersen és alaposan megmosva, a nedvességet felitatva zacskókban, műanyag dobozokban tartósítom:
- sárgarépa, fehérrépa, zöldség zöldje, petrezselyemlevél, karalábé, zsenge borsó, gyenge bab, spárgabab, lecsópaprika, cékla és uborka reszelve, cukkini szeletelve (főételnek) és reszelve (amit salátának fogok majd elkészíteni)
Zöldség abálással, előfőzéssel tartósítva: kel-, fejes-, vöröskáposzta, kelbimbó, karfiol. A paradicsomot megfőzöm, gyorsan hűtöm és passzírozom (idén gyümölcscentrifugát használtam, és meg vagyok vele elégedve).
Gyümölcsök, amiket szintén nyersen teszek a fagyasztóba: alma (szeletelve, reszelve), barack, cseresznye, meggy, ribizli, málna, szilva, szeder
Gyümölcsök, amiket szintén nyersen teszek a fagyasztóba: alma (szeletelve, reszelve), barack, cseresznye, meggy, ribizli, málna, szilva, szeder
![]() |
| Fotó forráshelye |
2012. 08. 13.
Mossunk, vasaljunk természetesen jól - Pénztárcabarát, energiahatékony praktikák a háztartásban
Ismertek a vevőcsalogató 'háztartási' reklámszlogenek textilöblítőkről, melyek - többek között - az alpesi illat frissességét hordozzák, vagy ott vannak a misztikus aktív gélkapszulák, melyek ragyogóan tiszta ruhákat ígérnek. A különféle fékezett habzású univerzális mosóporokról már ne is beszéljünk: a legkülönfélébb színárnyalatú ruhákhoz más-más mosóport ajánlatos használni. Nem biztos, hogy ez a jó irány! Van környezet- és energiatudatosabb, ráadásul olcsóbb alternatíva!
Szerző: Fülöpné Németh Gyöngyi
Kipróbáltam szinte minden szupermosóporként reklámozott terméket, de nem váltották be a hozzájuk fűzött reményeket. A fehér ruhák nem ragyogtak, s a foltok sem tűntek el. Elfutott a méreg, és kutakodni kezdtem az Interneten. Kulcsszavak segítségével jutottam el a mosószappanig és a mosószódáig. Azóta, közel 10 éve ezeket használom, s ha pontosan utánaszámolnék, meglepően nagy összegű pénzmegtakarítást könyvelhetnék el.
![]() |
| Fotó forráshelye |
Mindenkinek érdemes lenne utánaszámolnia, mennyit költ mosóporra, folttisztítóra és vízlágyítóra! Egy 200 grammos mosószappan nem kerül többe 200 forintnál - sőt, ennél olcsóbban is hozzá lehet jutni. A családban legrosszabb esetben két mosószappant használunk el egy hónap alatt. Vízlágyításra mosószódát és/vagy ecetet, ecetsavat használok. Ez sem kerül többe 250 forintnál.
Falun élek a családommal, s mint a legtöbb kistelepülésen, udvar, kert, nálunk pedig még szántó is tartozik a házhoz. A kinti munkákhoz értelemszerűen más ruházatot viselünk, mint az iskolában, vagy a munkahelyünkön, s akkor még nem említettem a szabadidős ruházatot. Mosnivaló tehát akad bőven; a legtöbb ruha erősen szennyezett, a munkaruhák pedig többnyire olajfoltosak.
Ezeket bevizezem, a mosószappannal átdörzsölöm, s így teszem a mosógépbe. Ugyanígy járok el a fehér zoknikkal, melyeket a lábbeli megfogott, vagy nagyon szennyezettek. Erre a célra egy szappant egészben hagyok, egy másikat viszont használaton kívüli reszelővel lereszelek. Zsemlemorzsa reszelőt használok erre a célra, mivel így szinte por állagú mosószert kapok, ami könnyen oldódik a vízben.
A lereszelt mosószappanporból 1, maximum 2 evőkanálnyit teszek a ruhák mellé a dobba, vagy a mosószertartályba; a mosószódából is ugyanennyit használok a fehér és a világos ruhákhoz.
A sötétebb ruhákhoz viszont nagyjából feleennyi elegendő, a feketékhez pedig egyáltalán nem adagolok szódát, mivel fehérítő hatása van. Ruhaöblítőként 1 rész ecet és 2 rész víz keverékét használom. Akik szeretik az illatos ruhákat, pár csepp illóolajat adagolhatnak az ecetes keverékhez. Nem kell félni, az ecet szaga elpárolog, nem érződik a ruhán!
Amint végzett a mosással a gép, érdemes kivenni rögtön a ruhákat, s kirázva, kihúzogatva kiteregetni - így kevesebb holmit kell kivasalni, illetve megkönnyíthető a vasalás. A gyűrődésre hajlamos ruhákat nyirkos állapotban célszerű vasalni - így kiiktatható a gőzölős program, s kevesebb energia használódik el. Amennyiben ez nem megoldható, akkor nagyobb mennyiségű vasalni valót érdemes összegyűjteni, így csak egyszer kell felmelegednie a vasalónak - ez is energiabarát módszer. A vasalást a legalacsonyabb hőfokot igénylő ruhákkal célszerű kezdeni, s a fokozatosság elvét követve folytatni a munkát.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)





